¿Cómo es posible que con los grandes avances que ha experimentado la humanidad en estas décadas, haya al menos 900 millones de personas que pasan hambre? ¿Cómo es posible, que cuando la medicina ha sido capaz de controlar enfermedades que reducían dramáticamente la esperanza de vida, anualmente mueran 10 millones de personas de hambre? Con los grandes descubrimientos realizados en el campo de la genética, de la microbiología, de la química, de la biotecnología, de la bromatología, etc.… ¿cómo se explica que millones de personas estén subnutridos, vayan a dormir diariamente con el estómago vacío, o padezcan carencias nutricionales que les afectarán de por vida?

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